食べなされ

酒の肴 ~手始めに~

※1 ほたるいか沖漬け、富山名産黒つくり、かにみそ。



お刺身盛り合せ ~旬魚が彩々~

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※本日仕入れのお刺身は「本日のおすすめ」をご覧ください。



焼き物

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※1 [城端むぎやポーク]城端の自然でストレスなく育った安心安全。生産者のこだわりポーク。やわらかく甘みのある肉質です。

※2 [本日の焼魚]おすすめ欄をご参照ください。

※3 [飛騨牛]岐阜県は飛騨地方のブランド牛。厳しい規格をクリアした肉質はさっぱりとしています。

※4 [松坂牛]説明不要の和牛の最高峰。食べれば分かります。



煮物・干し物

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※1 [幻魚(げんけ)]水深200m以深に棲む深海魚で、身は白く透明感があり、干物にすることでより濃厚な食味になります。

※2 [牛すじ]当店の牛すじは松坂牛と飛騨牛だけを選りすぐった一品です。



お食事

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揚げ物

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【白えび】
富山湾の宝石とも呼ばれる白えび。上品な甘さの味わいがあり、ここ富山でしか味わえない逸品。



サラダ

【海・山のサラダ】
開店当時からある人気メニュー。 店名にかけて、海と山の素材をふんだんに使用した逸品。当店オリジメルのメニューです。

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べつばら

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表示価格は全て税抜きとなっております。別途消費税分を頂きます。ご了承ください。
※メニュー画像は全てイメージです。



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